オニオンスープ

＜材料＞

玉ねぎ　１個

バター　２０ｇ

水　５００ｍｌ

コンソメ　小さじ１

塩コショウ　少々

１．玉ねぎを切る。（繊維に対して垂直に）

２．バターを溶かす。

３．玉ねぎをアメ色になるまで炒める。

４．水とコンソメを加え、沸騰したら弱火にし５分ほど煮込み、塩コショウで味を調える。

５．パセリを散らして完成。

☆